當有細菌、病毒入侵,或組織受損(有傷口)、代謝異常時,免疫系統就會立即啟動,發出發炎因子(細胞激素、前列腺素趨化因子等),是身體的自我防禦反應,讓白血球前往受損的部分進行修復和清除工作,這就是我們一般常見「急性發炎」反應,例如,喉嚨痛、紅腫或發燒,其實都是身體在努力修復自己。
但免疫細胞長期且不斷的受到刺激,舉凡壓力大、睡眠不足、腸道菌相失衡,不健康的飲食習慣,如高油、高鹽、高糖的食物,免疫細胞就會持續分泌發炎物質,導致「慢性發炎」,這種發炎是循序漸進讓身體慢慢受損,影響代謝、造成疲勞、體重增加、皮膚問題,甚至增加三高、心血管疾病的風險。
當然,免疫力不是愈強愈好,而是要「平衡」狀態,免疫系統過弱也容易感染疾病,過強則可能導致慢性發炎或自體免疫疾病,因此,若您常感到疲累、容易感冒就要小心身體發炎的可能性。